Votre menu de Noël - 24 et 25 décembre 2019
(28€ par personne + le forfait)
- Amuse-bouches
- Coquillages et Crustacé
Coquille Saint-Jacques / coques / moules et langoustine dans un bouillon parfumé verveine / citronnelle
- Le Saint-Pierre
Filet meunière, pousses d'épinard et choux fleur vanille / champagne
- La Poularde (de chez Paul Renault, la ferme de L'entillere à Louvigné de Bais)
Suprême à la truffe noire, cuisse sauce poulette et tagliatelles d'asperges vertes
- La Fourme d'Ambert
Accompagnée de poire et sauce Banyuls
- La Bûche
- Mignardises
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Forfait de fin d'année : (Tarifs sans les ingrédients)
Jusqu'à :
- 4 couverts : 390€
- 5 à 10 couverts : 680€
- de 11 à 16 couverts : 970€
