Traiteur à Rennes pour buffet
Faites de votre buffet un véritable événement gastronomique ! Comment ? En vous appuyant sur mon expertise de chef à domicile à Rennes, que je décline dans le cadre d’une prestation traiteur personnalisée et exigeante.
Pour vous proposer un buffet de qualité supérieure, associant mon expérience de chef à domicile et ma maîtrise des services de traiteur, je mets en place des formules complètes, avec plats chauds, froids, sucrés et salés pour satisfaire tous les goûts.
Je peux bien entendu m'adapter à tous les types de régimes alimentaires : végétariens, végétaliens, sans gluten, etc.
Mes préparations sont toutes mises en œuvre à partir de produits frais et en grande majorité locaux. Un prérequis indispensable afin de magnifier mes spécialités buffet, issues d’une cuisine gastronomique contemporaine assortie d’une fine touche asiatique.
Mes services traiteur : fraîcheur, saveur et tranquillité
Faire appel à mon expertise de traiteur, c’est faire le choix d’un événement haut de gamme. Un buffet faisant la part belle à la finesse des assaisonnements comme à la puissance des goûts. Un événement tout confort, au cours duquel vous n’aurez à vous soucier ni de la touche gastronomique, ni du service à vos invités.
Mon intervention peut notamment inclure la fourniture des assiettes (jusqu’à 24 convives) et la constitution d’une équipe pour assurer la mise en place et le service. Elle s’appuie sur une rencontre préalable (à Rennes, en Ille et Vilaine, voire dans les départements voisins), lors de laquelle je prends en compte vos goûts, vos envies, vos attentes, ainsi que le budget disponible pour votre buffet (qui peut avoir lieu en intérieur comme en extérieur, comme pour un cocktail ou un repas à l’assiette).
Bouchées, verrines, toasts, plats à l’assiette, mignardises : nous définirons à cette occasion les types de préparations que vous préférez proposer lors de votre buffet. Je me chargerai ensuite de les décliner en délices gastronomiques, en m’appuyant notamment sur mes expériences au sein de restaurants 3 étoiles.
Contactez-moi : traiteur pour buffet à Rennes
