Traiteur à Rennes pour repas en extérieur
L’organisation d’un repas en extérieur constitue une occasion idéale de profiter de la belle saison tout en dégustant des plats gastronomiques de qualité.
Traiteur et chef à domicile à Rennes, je me déplace dans toute l’Ille et Vilaine, ainsi que dans les départements voisins, pour sublimer tout type de repas en extérieur : mariage, retour de noce, anniversaire estival, garden-party printanière, cousinade, retrouvailles entre amis, séminaire d’entreprise…
Ma mission : faire de cette journée un moment inoubliable pour tous les convives, que ce soit en termes de saveurs, de découvertes ou de gourmandise.
Quel menu pour votre repas en extérieur ?
Mes préparations salées et sucrées s’inspirent de mes expériences au sein de restaurants gastronomiques dans le monde entier : Australie, Japon, Maroc, Thaïlande, Portugal…
Cette diversité d’influences me permet de créer des plats tantôt traditionnels, contemporains ou exotiques, en me basant au maximum sur des produits frais et locaux (je travaille essentiellement en circuit court avec des producteurs situés à Rennes et en Ille et Vilaine).
Pour vous offrir un large éventail de saveurs, je vous ferai déguster de nombreuses préparations, qui seront déclinées de diverses façons, en fonction du type d’événement. Elles pourront bien entendu être adaptées en différents formats (végétarien, sans gluten…) sur demande préalable.
- Buffet : dégustation conviviale de portions chaudes ou froides de cuisine gastronomique.
- Cocktail : déclinaisons de mes spécialités et créations sous forme de toasts, verrines, bouchées, mignardises…
- Service à l’assiette : petites portions divisées en 6 à 8 services afin d’optimiser la découverte en toute légèreté.
Un service professionnel pour un repas en extérieur réussi
Traiteur professionnel et expérimenté, je me chargerai de la mise en place et du service de votre repas en extérieur, accompagné d’extras si c’est nécessaire. Jusqu’à 24 couverts, je suis en mesure d’apporter les assiettes afin de vous garantir un service haut de gamme, digne d’un grand restaurant.
L’objectif : vous permettre de profiter pleinement de votre soirée, sans stress. Je peux également prendre en charge la sélection des vins, grâce à mes relations de confiance avec un sommelier de référence.
Contactez-moi : traiteur à Rennes en Ille et Vilaine
